Makan puding membantu pencernaan lebih sehat. Makanan kaya serat rumput laut ini membuat proses mencerna makanan lebih lancar sekaligus menyingkirkan lemak-lemak yang bersarang di dalam usus. Urusan sembelit juga bisa diatasi dengan camilan ini. Pastinya, cara membuat juga gampang. Jadi jangan lewatkan untuk membuat resep puding dalam artikel ini.
Pilihan menu kali ini adalah resep puding susu jagung susun. Jadi pada hasil akhir puding nantinya, puding jagung akan ditaruh puding susu di atasnya. Dari sisi citarasa sudah pasti akan lezat dengan paduan bahan yang serasi tersebut.
Bahan:
1. Puding Jagung
- Agar-agar warna putih 1 bungkus
- Jagung manis diserut 3 batang
- Santan kelapa 800 mililiter
- Gula pasir 800 mililiter
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
2. Puding Susu
- Agar-agar warna putih 1 bungkus
- Susu kental manis putih 1 kaleng
- Air 800 mililiter
Cara Membuat:
- Untuk membuat puding susu, masukkan semua bahan puding susu ke dalam panci. Rebus bahan sampai mendidi dengan terus diaduk. Pakai api sedang dalam proses perebusan. Jika sudah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan sampai dingin mengeras.
- Untuk membuat puding jagung, lembutkan dahulu jagung serut sampai lembek dengan menambah air dan santan saat diblender. Masukkan jagung ini bersama dengan semua bahan puding jagung ke dalam panci. Aduk rata dahulu lalu rebus di atas api sedang. Pada saat merebus, aduk adonan hingga mendidih. Lalu, angkat puding dan masukkan ke dalam ruang tersisa dari cetakan puding susu sehingga keduanya menempel. Dinginkan kembali sampai mengeras.
- Dalam penyajian, cetakan tinggal dibalik dan jadilah puding bersusun dengan lapisan bawah puding jagung dan atasnya yaitu puding susu.
