Anda yang sebentar lagi merayakan Hari Natal, sedang mempersiapkan hidangan untuk menjamu tetamu yang datang nanti? Biasanya kue nastar adalah hidangan favorit yang selalu hadir di meja tamu. Nastar memang hampir selalu muncul dalam berbagai kesempatan, sebab rasa nastar yang manis, lembut dan berisi selai nanas banyak digemari orang.
Nah, berikut adalah resep nastar yang dipadu keju, serta isi selai nanas manis yang lezat dan bikin ketagihan. Anda dapat mencobanya di rumah, sebab cara membuatnya mudah. Hanya butuh kesabaran, kok. Berikut resepnya:
Bahan Kulit:
- 145 gr mentega tawar
- 50 gr margarin
- 45 gr gula halus
- Garam seujung sendok,
- 2 kuning telur
- 220 gr terigu protein rendah
- 35 gr maizena
- 1 sendok makan susu bubuk
- 50 gr keju, diparut
Isi:
- Selai nanas yang tak banyak berair
Olesan:
- 1 butir kuning telur, kocok
- keju parut
Cara Membuat Kulit:
- Mixer mentega tawar, margarin, serta gula halus hingga tercampur rata dan berwarna putih. Sekitar 1 menit, lalu masukkan kuning telur dan kocok lagi hingga rata.
- Masukkan terigu dan maizena, serta susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dengan spatula. Masukkan keju parut dan aduk lagi sampai adonan tak lengket dan bisa dipulung.
- Buat bola-bola kecil seukuran kelereng, isi dengan selai, lalu tutup rapat hingga tak terlihat lagi selainya. Letakkan di loyang oven.
- Setelah semua selesai, beri olesan kuning telur dan taburan keju parut.
- Bakar di oven dengan panas 150 derajat celsius, dan warnanya berubah coklat terang.
- Angkat bila telah matang, dan dinginkan sebelum dimasukkan toples.
Nastar keju Anda siap dihidangkan.
